FESTIVAL DE LA CERVEZA EN LA CIUDAD DE MÉXICO: CERVEZA, CERVEZA Y MÁS CERVEZA

Por: José M. Viniegra

Con el apadrinamiento de la banda Los Caverns, este fin de semana se celebra en la Ciudad de México el Festival de la Cerveza. La cantidad de ésta bebida, elaborada de modo artesanal y que es producida en nuestro país, es impresionante; el Festival de la Cerveza nos lo deja entrever: alrededor de 40 productores y distribuidores con más de 200 diferentes marcas de cervezas artesanales.

CER5Si bien es cierto que encontramos también cervezas internacionales como alemanas, belgas e incluso húngaras, la mayoría de lo que pudimos contemplar y degustar este sábado 4 de julio ha sido de manufactura mexicana. Las hay amargas, suaves, con cuerpo, ligeras, oscuras, ámbar y claras. Marcas como Zillertal, Vikingo, Patricia, Gauss, Egya y Homero, son unas pocas.

Este festival también educativo y gastronómico contó también con venta de chocolates, nieves de sabores, comidas cárnicas y queseras -más que perfectas para maridar con la vasta variedad de fermentos alcohólicos- así como con una degustación demostrativa en la que se buscó educar al consumidor (o quizá sea mejor decir: reinventar su modo de consumo) enseñándole un punto importante y seguramente, muy aparte de mi opinión, debatible: la cerveza se toma en vaso -¡¿Qué?!-CER4

Así es. Los mexicanos no somos precisamente partícipes de tomar siempre la cerveza en vaso; muchos sabemos el número de botellas que hemos pasado de boca en boca entre los amigos. Se dice que la cerveza compartida es la mejor; pero también es cierto que tampoco somos precisamente afectos a disfrutarla sólo así. Muchas veces, cuando estamos en un restaurante o en una fiesta familiar la tomamos en vaso. Pero, ¿Sabías tú los diferentes tipos de vasos en que se debería tomar la cerveza y el uno que cada uno tiene? Por dar un ejemplo: tenemos la Jarra Gres (tarro de cerámica), perfecto para CER2evitar que la cerveza se caliente en días de calor; vaso Pílsner, pensado para exaltar las cualidades organolépticas de las cervezas claras y tipo pilsner, favoreciendo la capa espumosa que retiene el sabor; vaso Weizen, adecuado para cervezas de trigo (weizen –vaisen- alemán). Todas buscan mantener la espuma o bien, dejar escapar un poco de alcohol.

El festival cuenta, como dijimos anteriormente, con una muestra gastronómica: como dato curioso, entre otros antojos y alimentos conocimos el fudge. Éste rico postre muy similar en consistencia a las capas internas de una trufa de chocolate y que precisamente usa éste último como base en su elaboración es tradicionalmente hecho en Canadá. En los tiempos en que se originó en Estados Unidos, alguien en CanadáCER1 producía el ancestro del fudge. Cuenta la leyenda que el postre no salió del bien una ocasión en que se intentó replicarlo; la expresión de asombro y decepción fue: ¡Oh, fudge! Algo así como nuestro: ¡Me lleva! Un núcleo familiar, cuyo jefe de familia es canadiense, ha comenzado a producirlo y distribuirlo acá en México. Así que estén al pendiente de su comercialización.

El Festival de la Cerveza se presenta todavía hoy. La en Casa Jaime Sabines (San Ángel) a partir de las 11 de la mañana y hasta las 8 de la noche y vale bien el compromiso de ir, pues la entrada tiene un precio módico de 50 pesos por persona y tiene precios accesibles en las degustaciones y la venta de botellas; pero sobre todo, la cantidad de marcas, sabores, amargores, etc., es vasta.

#BreakingNews 1: Volkswagen, Matrimonio, Jacobo Zabludovsky, #NoEraPenal, España y Cortinas de la Primera Dama

¡TE ODIO! ¡¿PORQUÉ NO ME CONTESTAS?!

#BreakingNews es la sección de “El Extraño Mundo de Carlos Hernández” donde vemos esas noticias fuertes (pero de poca relevancia) a las que no se les puede dedicar una entrada entera. ¡Quedense! No es necesaria la introducción.

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Volkswagen y las Maquinas se rebelan

Hace unos días me llego una noticia sorprendente que englosa dos cosas: la primera Volkswagen, la marca alemana que hace automoviles sin cambiar de lema y nos puso un estereotipo a los mexicanos (el popular Bocho o Escarabajo) y la Robótica, una enseñanza mecánica que no confío en los adolescentes.

Se juntaron hace unos días en una tragedia: Un Robot en la planta de Volkswagen mata a un empleado.

Según noticias de RT (la BBC pero de la extinta Unión Soviética), un empleado de 21 Años de la planta de Volkswagen en Sajonia, Alemania falleció producto de las lesiones y heridas al ser presionado por la maquina contra una Placa Metálica.

Las investigaciones con toda certeza no han nombrado la causa, aunque dicen que la maquina pudo haber sido maniobrada por otro empleado pero despiertan mucha sospecha. Creo que las maquinas nos quieren exterminar.

1 Año del #NoEraPenal

Recientemente se cumplio un año de una de las tragedias más fuertes que le han pasado a nuestro país. Hablo del #NoEraPenal. ¿Lo recuerdan? ¿No? Bueno, fue cuando el Domingo 29 de Junio de 2014, en la Copa Mundial de Fútbol Brasil 2014, se disputo un reñido juego entre las selecciones de México y Holanda donde el jugador Arjen Robben fingió una falta que le costo “La ilusión del quinto partido” a la selección tricolor.

¡Hijo de la gran puta!

Ahora, a un año de lo acontecido, la Selección Mexicana lo recordo pero con la mira y el pensamiento positivo rumbo a la Copa Oro 2015 y el Mundial de Rusia 2018. Pero en este blog, lo recordaremos con: ¡LLUVIA DE MEMES!

Yo: -¡NO ERA PENAL!-

Todos en mi imagen de cabecera: -¡YA SUPERALO, MALDITA SEA!-

Mexiv3rgas y la baja dignidad de YouTube

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Amigos, la poca moral de las personas. Esa cualidad muy indiscutibe que con el auge de Internet se volvió muy popular. Durante estos días estuvo en boca de todos pues ya hacía tiempo que se informo de esta noticia:

El canal de Diego Mexivergas de la Mattaz fue cerrado (por cuarta vez) por denuncias de “Violación de Derecho de Autor”.

¿Buena noticia? Por supuesto que sí. Pues este intento de YouTuber se dedicaba a insultar, difamar y causar farandula en esa red de vídeos pues hacía ataques a verdaderos YouTubers con más suscriptores y calidad que el. Así mismo se dedicaba a hacer rumores falsos y usar insultos Homfóbicos y Racistas. Aunque días después su canal fue reabierto y volvió a hacer de las suyas aparte de que se hizo un nuevo canal.

En lo personal no daremos opinión alguna pero nos demuestra que ni siquiera en Internet se puede convivir en paz y menos en YouTube que demuestra es una compañía doble moral pues mientras es una de las tías virgenes de internet (sobre contenidos violentos y sexuales) no puede eliminar verdaderos daños a la sociedad, que lástima.

España y Cortinas de la Primera Dama

Recientemente, México recibió una visita muy especial. La visita de los Reyes de España: Felipe VI y Leticia qué estuvo muy interesante.

-¡Oye Carlos, pero a mi me vale verga! Yo digo que no más vinieron a ver que les faltaba por saquear.-

-No, te equivo… Un momento… ¡Puede tener razón!-

Los reyes de la Madre Patría llegaron el pasado Domingo 28 de Junio donde fueron recibidos por el canciller José Antonio Meade. Después, al día siguiente, fueron recibidos por Enrique Peña Nieto, presidente y Miguel Ángel Mancera Espinoza, jefe de gobierno del Distrito Federal en Campo Marte. 

Más tarde, Mancera los nombró “Huespedes Distinguidos” de la Ciudad de México y les dio las llaves de la ciudad.

Ahí mismo Felipe VI reafirmo su compromiso en el apoyo al país y la ciudad en Retos cómo: Medio Ambiente, Educación, Derechos Humanos, Empleo, etc…

Pero lo más distinguido fueron los memes de la visita, la baja estatura de Enrique Peña Nieto y el feo Vestido de la Primera Dama, Angélica Rivera. Es decir, ¿Se roba nuestro dinero y ni siquiera puede comprarse unos buenos vestidos? Se nota que el gusto lo aprendió del marido.

Comex se mofo de la Estatura de EPN comparada con el Rey de España. Sí Comex es así… ¡Mañana mismo voy a comprar 10 Litros de su Pintura! aunque no los necesite.

¡Esto es una falta de Respeto! Para la Pantera Rosa.

Neta, que mamones.

Matrimonio Igualitario en Estados Unidos

El matrimonio igualitario. Ese progreso que ya vimos en una entrada pasada y que ya fue aprobado en México. En unos días fue motivo de celebración en Estados Unidos. Cuando Anthony Kennedy, juez conservador de Tendencia Repúblicana, dió su decisivo voto en la Suprema Corte para dictaminar y legalizar el Matrimonio Igualitario en los 50 Estados y abolir las leyes homofóbicas.

Todo el mundo (y yo también) celebraron está decisión que marca un fuerte auge en las políticas de Derechos Humanos en la administración del Partido Democráta y fue celebrado en las Redes Sociales con el hashtag #LoveWins.

Mientras, nosotros celebramos que más países esten adoptanto medidas de igualdad para todas las personas y un fuerte aplauso para esos países que ya lo hacen. Amor es amor, sin importar nuestro genero, edad, color de piel, orientación sexual, ideología política o religión. Que viva el amor. #LoveWins

Jacobo Zabludovsky

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Y por último, una noticia triste. El pasado Jueves 2 de Julio de 2015, se informo en varias fuentes que Jacobo Zabludovsky, periodista, falleció en la madrugada causa de un Derrame Cerebral. En todas partes se informo de la noticia.

Pero en el Tren del Mame de la Izquierda en las Redes Sociales se le hacía burla con su expresión: “Hoy fue un día soleado” sobre el 2 de Octubre de 1968, día de la Matanza de Estudiantes en Tlatelolco. Aunque claro cómo si en ese tiempo, Gustavo Díaz Ordaz, que era presidente, no mandara a fusilar a el que se le opusiera y aparte de que el periodista se arrepintio de eso al dejar Televisa.

Bueno, por nuestra parte (a pesar de que la izquierda no nos deje), mandamos nuestro sincero pesame a la familia del periodista Jacobo Zabludovsky y esperamos un cambio en nuestra nación.

Descanse en Paz.

Bueno, eso fueron las noticias más fuertes de estos días. Sigan en el blog y enterense de más. Nos vemos.